花びら餅

今日はお茶のお稽古の、私には初めての初釜でした。お濃茶を頂いたのも今回初めてでした。ごぼうの香りを残しながら、楊枝でも切れる柔らかさ、薄紅色の餡と耳たぶよりも柔らかな餅皮。正式な名称は「菱葩餅(ひしはなびらもち)」というそうです。
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カーテン越しに朝日の光が見えたので、慌てて屋上から東の空を撮りました。左から医王山、戸室山、奥医王山が望まれた。
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(06/01/11)
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by puccinibeck | 2006-01-11 16:37 | 甘味
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